JST200303 : 平成14年度事業開始<br>沖縄県　「亜熱帯生物資源の高度利用技術の開発」 60

食用植物資源の新規利用法および加工技術
カメリア属（ヤブツバキ）に含まれる有用物質
オキカメリアシドの化学合成

安里英治¹⁾, 吉田匠²⁾

1) 琉球大学理学部
2) TTC

Abstract ヤブツバキに含まれるオキカメリアシドは、市販薬以上の抗アレルギー活性を持つ新規化合物である。しかし天然物の含量は低く、今後各種試験を行う標品が不足することが予想される。また、同化合物の構造を化学合成により確定することも重要である。そこで、各種試験及び化合物構造の決定用にサンプルを供給するため、オキカメリアシドの化学合成に着手する。