 | 生物資源に含まれる有用物質の機能解析
沖縄産生物資源由来ポリフェノール及びペプチド類の機能解析
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| | 丸山 進1), 市村 年昭1), 山中 晶子1), 伊藤 千嘉子1), 今村 亨1), 岡 修一1), 豊川 哲也2), 照屋 正映2), 鎌田 靖弘2), 市場 俊雄2), 今村 志穂子3), 津波 和代3) |
| 1) (独)産業技術総合研究所
2) 沖縄県工業技術センター
3) 沖縄県地域結集型共同研究事業 |
| | Abstract 本研究は沖縄産の亜熱帯植物抽出物等の機能を評価し、その実用化を図ることを目的に実施した。 |
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