 | 生物資源を利用した有用物質の生産技術開発
海藻類の機能性物質の生産技術開発
モズク等褐藻類の機能性物質
海藻カロテノイド色素フコキサンチンのウィルス関連悪性腫瘍治療効果
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| | 森 直樹1), 田福 宣治2), 石川 千恵1), 嘉手苅 崇2), 安元 健2) |
| 1) 琉球大学大学院医学研究科病原生物学分野
2) 沖縄県地域結集型共同研究事業 |
| | Abstract 褐藻類に豊富に含まれる天然色素（カロテノイド）であるフコキサンチンと、その代謝産物であるフコキサンチノールの生理活性を検討し、製品開発につなげる為に本研究を行った。 |
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