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| 平成10年度事業開始
北海道 「「食と健康」に関するバイオアッセイ基礎技術の確立によるプライマリーケア食品等の創生」 pp.68 |
| | [PDF (17K)] |
 | | | Abstract (1)研究の概要
抗酸化性、α-グルコシダーゼ活性阻害物質を指標にハーブ植物のスクリーニングを行い、活性物質を同定する。
(2)研究の独自性·新規性
ハーブの持つ機能性をin vivoで評価した点に新規性がある。
(3)研究の目標
ハーブについて抗酸化性をスクリーニング(フェーズI) 成分物質の探索及びin vivo試験で確認(フェーズII) |
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