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| 平成10年度事業開始
北海道 「「食と健康」に関するバイオアッセイ基礎技術の確立によるプライマリーケア食品等の創生」 pp.63 |
| | [PDF (102K)] |
 | | | 堀田 清1), 野口 由香里, 西澤 信2), 山岸 喬3) |
| 1) 北海道医療大学
2) 共成製薬
3) 北見工業大学 |
| | Abstract 養殖コンブ生産の際に副生する仮根を有効利用するために、その機能性の解明を目指している。本研究開発ではステロール類とフコイダンの機能性を評価した。 |
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