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平成10年度事業開始
北海道 「「食と健康」に関するバイオアッセイ基礎技術の確立によるプライマリーケア食品等の創生」
pp.55
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食品たんぱく質分解物による飽食促進作用の解析
西 隆司
1)
, 原 博
2)
, 冨田 房男
2)
1) NOASTEC財団
2) 北海道大学大学院農学研究科
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